Consciente a los tuyos y sorpréndelos con esta torta fría que te hará quedar como un repostero profesional; lo mejor de todo es que con esta receta ahorrarás tiempo y dinero.
Ponte manos a la obra y disfruta del placer de comer con esta torta fría.
Ingredientes
-Chocolate negro 150 g
-150 g de Chocolate de lecehe
-Chocolate blanco 150 g
-150 g de galletas redondas tipo maría
-75 g de mantequilla a temperatura ambiente
-100 g de turrón de Jijona
-600 ml de nata para montar
-900 ml de leche
-24 g (3 sobres) de cuajada en polvo
Preparación
Tiempo: 40 minutos
Triturar las galletas junto con la mantequilla y el turrón. Forrar la base de un molde de 22 cm con papel de horno y añadir la preparación anterior. Aplanar con el dorso de una cuchara cubriendo toda la base del molde. Refrigerar como mínimo media hora.
Poner a calentar en un cazo 200 ml de leche y 200 ml de nata. Añadir el chocolate negro y remover hasta fundir. Mezclar un sobre de cuajada con 100 ml de leche y remover bien para que no queden grumos.
Añadir la cuajada a la mezcla de chocolate y remover suavemente unos 5 minutos hasta que espese ligeramente. Verter sobre la base de galleta y dejar enfriar una media hora.
Rayar la superficie de la capa de chocolate negro con un tenedor para ayudar a fijar la siguiente capa.
Repetir la misma operación con el chocolate con leche, vertiendo la mezcla sobre el dorso de una cuchara para que no se rompa la capa inferior, y dejar enfriar otros 30 minutos. Rayar de nuevo la superficie con un tenedor.
Por último repetir la operación con el chocolate blanco y dejar enfriar la tarta unas 4-5 horas antes de servir.
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