Ponche crema

La dificultad más grande al momento de hacer un ponche crema casera es lograr que su consistencia sea espesa puesto que es uno de sus toques más característicos.

El ponche crema es una bebida que no suele faltar en la cena navideña de los venezolanos, por lo que ahora podrás hacerlo de forma fácil y rápida en tu hogar para deleitar a todos tus invitados.

 

Ingredientes

 

-1 litro de leche

-6 huevos

-1 taza de ron

-1 taza de azúcar

-¼ taza de maicena

-1 cucharada de vainilla

 

Preparación

 

En una olla caliente a fuego medio, verter la leche y el azúcar para comenzar a remover hasta que cueza sin esperar a que hierva.

Tomaremos las yemas de huevo y batirlas con la maicena hasta obtener una pasta.

A la pasta se le agregará poco a poco la leche caliente sin dejar de remover para que no se formen grumos.

Cocinar la mezcla por al menos 20 minutos hasta que espese.

Retirar del fuego y añadir el ron y la vainilla.

Dejar enfriar y luego llevarla a refrigerar para poder disfrutar de un trago de ponche.