Panquecas chocochip

Si estás cuidando la figura y te provoca matar un antojo de panquecas, te traemos una opción con la que no romperás la dieta.

En esta oportunidad, te mostramos una receta que puede funcionar perfectamente para el desayuno o una merienda.

 

Ingredientes:

-Media taza de harina de avena

-Cambur (1)

-Huevo (1)

-Taza leche de almendras (1/4)

-Vainilla (1 cdta)

-Cacao en polvo (1 cdta)

-3 sobres de edulcorante

-Canela al gusto

-Polvo para hornear (1 cdta)

-Aceite de coco (1 cdta)

-Chispas de chocolate oscuro

 

Preparación:

Lleva todos los ingredientes de las panquecas a la licuadora, menos el chocolate, deja reposar la mezcla 10 minutos. Posteriormente, en un sartén, a fuego medio-bajo, con aceite de coco esparcido, y agrega por encima algunas chispas de chocolate, voltea cuando se despegue fácil del sartén.

¡A deleitarte! Esta preparación rinde para ocho porciones medianas.

Esta receta puedes acompañarla con frutas o algún topping. Si lo tuyo no es el fitness puedes atreverte a incorporar un relleno o sirope.