Según la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), la producción de leche cayó aproximadamente 50% este año. El presidente de Cavilac, Roger Figueroa, precisó que “eso es muchísimo porque en Venezuela producimos muy poca cantidad de leche, alrededor de cinco millones de litros, según el Observatorio Lácteo, y de ese volumen por la ralentización de inventarios, estamos captando menor cantidad y las plantas industriales están trabajando entre 15 y 20% de su capacidad”.
En entrevista radial, lamentó que el presidente Maduro, no haya implementado ninguna medida para subsanar esta problemática. “No vemos que el mercado pueda impulsar la producción de ningún producto”, resaltó Figueroa.
Apuntó que pese a las buenas intenciones, los productores “no han visto materializarse ni una acción que lleve al sector lácteo hacia la recuperación el año que viene porque tendría que mejorar la calidad y cantidad de lo que se produce en el país para tener la cantidad de materia prima fundamental”.
Describió como muy complicada la situación de la industria ante la constante baja en la producción y la lentitud en la rotación de los inventarios lo que dificulta “la compra de la materia prima, la leche, debido a sus permanentes alzas de precio”.
Destacó que esto empeoró más con las recientes medidas de la banca que impiden el acceso a créditos a lo que se suma la escasez de envases de pasteurizados que debe ser cubierta por importaciones.
Unión Radio