Postre frío de café y cocoa deslactosado

Siempre es delicioso degustar un buen postre, y no hay nada mejor que este que es súper fácil de preparar.

Ingredientes:

-5 Pieza Nuez para decorar

-1 Cucharada Cocoa

-1/2 Cucharada Café 100 % puro soluble diluido en ¾ taza de agua

-330 Gramo Galletas de avena molidas

-2 Sobre Grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María

-1 Lata Leche Evaporada en Balance Deslactosado

-2 Cucharada Café 100 % puro soluble

-1 Barra Margarina a temperatura ambiente (90 g)

-1 Lata Leche Condensada en Balance Deslactosada

Preparación:

Calienta la leche condensada, la margarina, el café, y la leche evaporada, mezcla y cocina durante 3 minutos a fuego bajo para que se integren. Añade la grenetina disuelta y continúa moviendo aproximadamente 4 minutos. Reserva y deja entibiar un poco.

Mezcla las galletas con el café disuelto y forma una capa gruesa en el fondo de un refractario cuadrado o también puedes hacer en envases individuales, previamente engrasado; agrega una capa de la preparación antes hecha, aproximadamente ¾ taza, y refrigera de 20 a 30 minutos o hasta que se forme una capa más o menos firme de la crema.

Forma una nueva capa de galleta sobre la mezcla cuajada y ¾ taza de la crema de café; refrigera 15 minutos y continúa hasta terminar con los ingredientes. Decora con la cocoa y las nueces.

Compacta muy bien las capas de galleta para evitar que se mezclen con la crema de café; si la preparación de galletas se seca un poco durante el armado del postre, solo humedécela con unas gotas de agua y mezcla.

Listo, a disfrutar.

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